Pinzas de cocina

¿Quieres cocinar como un chef? Entonces no debe faltar en tu cocina un buen par de pinzas. En nuestra tienda online encontrarás una selección con las pinzas de cocina más útiles para facilitarte la labor en la cocina. Las mejores marcas al mejor precio. Échales un vistazo.

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Para qué sirven las pinzas de cocina

Las pinzas de cocina son utensilios que sirven para auxiliar durante el proceso de cocción o bien a la hora de servir los platos. Son herramientas necesarias y útiles para cualquier cocina ya nos ayudan a maniobrar piezas de carne, pollo, pescado, verduras y hortalizas en la sartén, olla, planta o parrilla.

Existe un gran variedad de pinzas de cocinas, con formas y funcionalidades diferentes. Algunos tipos son modelos multiusos mientras que otras están diseñadas específicamente para ayudarnos en tareas concretas como puede ser quitar las espinas del pescado, decorar los platos o servir determinado tipo de alimentos como por ejemplo la pasta.

Se pueden utilizar en la preparación de recetas frías o calientes, ocupan poco espacio en el cajón y se limpian con facilidad. Pueden estar fabricadas en distintos tipos de materiales, desde madera acero inoxidable y son imprescindibles en cualquier cocina.

Tipos de pinzas de cocina

Al aventurarse en la cocina, contar con las pinzas adecuadas pueden marcar la diferencia y dejar su receta como la de un profesional. A continuación te hablamos de las diferentes clases de pinzas disponibles en el mercado:

  • Tenazas multiusos: como su propio nombre lo indica, las pinzas multiusos son versátiles y están pensadas para servir alimentos o vultear durante el proceso de cocción.
  • Pinzas quita espinas: Este tipo de pinza se utiliza para eliminar las espinas del pescado, ya sea antes o después de la cocción.
  • Pinza cuchara – tenedor: Estas pinzas son apropiadas para servir las ensaladas. Los terminaciones, una en forma de cuchara el la otra en forma de tenedor nos permite coger los ingredientes de la ensalada junto con el aderezo.
  • Pinzas para parrillas: Este tipo de tenazas se utilizan para cocinar en la parrilla. Tienen una mayor longitud, más alargada para mantenernos más alejados del calor. Además en las puntas tienen una especial de sierra que facilitan el agarre de la carne o verduras.
  • Tenazas para pasta: Este utensilio está pensado para ayudarnos a servir la pasta. Sus extremidades recuerdan un poco un peine y son muy útiles para servir los espaguetis.
  • De tijeras: Esta clase de pinza tiene un mando que recuerda una tijeras. Son herramientas muy versátiles y prácticas que sirven para voltear la comida durante la preparación de los alimentos.
  • Pinza de chef: Su diseño es delicado, con una punta fina. Su estética recuerda una pinza para depilar las cejas. Se utilizan principalmente durante el proceso de montaje del plato, para disponer piezas pequeñas para decorar el plato.
    Pinza para coger hielo: Este tipo también es muy útil y están pensadas para coger los cubitos de hielo de la cubitera.

También existen otros tipos de pinzas de uso menos frecuentes que también pueden ser muy útiles en la cocina, como por ejemplo las pinzas para fritos, para descamar el pescado, coger fuentes, deshuesar aceitunas, especiales para coctelería, etc.

Materiales

Como ya hemos señalado previamente, estas herramientas pueden estar fabricadas en materiales muy diversos, y todos ellos aptos para la cocina.

Las más comunes son las de acero inoxidable. Son resistentes, fáciles de limpiar y económicas, pero por ejemplo no son las más recomendadas para usar en sartenes de teflón u otros materiales delicados ya que pueden rayar la superficie de las mismas.

Para evitar este problema, lo más recomendado es elegir pinzas de cocina silicona o plástico, ya que ofrecen las mismas ventajas sin estropear las ollas y sartenes.

La madera es otro clásico en la fabricación de cucharas y otros utensilios de cocina. Las pinzas de madera para cocinar son muy útiles para voltear filetes finos, bacon o coger el pan.